NOS VINS À PARTAGER
Les fondamentaux
TEMPORIS
Hommage au temps et à la patience nécessaire à l’Homme pour transformer le fruit d’une terre et d’un climat en un grand vin.
Appellation |
AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu |
Couleur |
Rouge |
Cépage |
Grenache, Syrah, Mourvèdre |
Terroir |
Cailloux calcaires, argiles bleues et safres |
Accord Mets & Vins |
Plats épicés, Lapin aux olives, Risotto au parmesan |
Les fondamentaux
TERRIS
Hommage au terroir, composant essentiel de la qualité du vin. Associé à un climat favorable, il permet à l’Homme d’obtenir, avec patience, un vin d’exception.
Appellation |
AOP Cairanne |
Couleur |
Rouge |
Cépage |
Grenache, Syrah |
Terroir |
Argiles blanches calcaires et argiles rouges |
Accord Mets & Vins |
Tomates Farcies, Sauté d'agneau, Quiche lorraine |
Les fondamentaux
SOLEÏS
Hommage au climat, composant essentiel de la qualité du vin, et qui, associé à un terroir de qualité, permet aux Hommes d’obtenir un vin d’exception.
Appellation |
AOP Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice |
Couleur |
Rouge |
Cépage |
Grenache, Mourvèdre |
Terroir |
Argilo-calcaire et sablonneux |
Accord Mets & Vins |
Lasagnes, Plats en sauce, Filet mignon |
Les fondamentaux
HOMINIS
Hommage à l’Homme, lien unique reliant les composants essentiels d’un grand vin que sont le terroir, le climat et le temps.
Appellation |
AOP Côtes du Rhône Villages Valréas |
Couleur |
Rouge |
Cépage |
Grenache, Syrah, Mourvèdre |
Terroir |
Argilo-calcaire caillouteux |
Accord Mets & Vins |
Planche de charcuterie, Wok au curry, Paella |
Les Vins Citoyens
Le Bio
Un engagement pour le respect de l’environnement, en veillant à la préservation des sols et au respect de la biodiversité du vignoble.
Appellation |
AOP Rasteau |
Couleur |
Rouge |
Cépage |
Grenache, Syrah |
Terroir |
Terrasses de cailloutis calcaires et de sols rouges sur grès |
Accord Mets & Vins |
Wok de légumes frais, Œufs pochés, Tagliatelles aux cèpes |
Les Vins Citoyens
Zéro Pointé
Sans soufre ajouté
Zéro pointé comme Zéro soufre ajouté ! Ne vous fiez pas à ses mauvaises notes, ce vin saura jouer les premiers de la classe...
Appellation |
AOP Côtes du Rhône Villages |
Couleur |
Rouge |
Cépage |
Syrah, Grenache, Mourvèdre |
Terroir |
Argilo-calcaire |
Accord Mets & Vins |
Focaccia à la tomate, Tourte aux légumes, Taboulé au poulet |
Les vins citoyens
Mauvais élève
Sans soufre ajouté
Le dernier de la classe ! Celui qui est mis de côté et qui se fait toujours remarquer. Mais celui qui sait aussi se démarquer, car sans soufre ajouté…
Appellation |
IGP Méditerranée |
Couleur |
Rouge |
Cépage |
Grenache, Syrah |
Terroir |
Argilo-calcaire |
Accord Mets & Vins |
Sauté de légumes, Fondue de poireaux, Grillades |
Harmonie
La Font des Garrigues
Une cuvée aux doux accents du Sud, élevée au milieu des Garrigues, généreuse et vivante !
Appellation |
AOP Costières de Nîmes |
Couleur |
Rouge |
Cépage |
Grenache, Syrah, Mourvèdre |
Terroir |
Argilo-calcaire |
Accord Mets & Vins |
Plats en sauce, Poêlée de champignons, Volailles |
Harmonie
La Bastille Saint Raphaël
"4 consonnes et 3 voyelles c'est le prénom de Raphaël". Parce que la famille pour Pierre, c'est ce qu'il y a de plus sacré…
Appellation |
AOP Vacqueyras |
Couleur |
Rouge |
Cépage |
Grenache, Syrah |
Terroir |
Terrasses argilo-calcaires, pentes sableuses, éboulis caillouteux |
Accord Mets & Vins |
Viandes rouges grillées, Plats épicés, Cassolette de noix de St Jacques |
Harmonie
Le Bois des Secrets
Il est des bois pas comme les autres, certains abritent des légendes, d’autres révèlent des sources d'eau à la pureté absolue. Et parfois, un bois entoure des vignes qui produisent, un vin d'un nectar incomparable….
Appellation |
AOP Châteauneuf-du-Pape |
Couleur |
Rouge |
Cépage |
Grenache, Mourvèdre |
Terroir |
Galets roulés, calcaires urgoniens et sables |
Accord Mets & Vins |
Gibiers, Linguines aux écrevisses, Velouté de potimarron |
Harmonie
La Croix des Anges
La Vallée du Rhône réserve bien des suprises et des richesses. Laissez-vous séduire par ses grands terroirs…
Appellation |
AOP Condrieu |
Couleur |
Blanc |
Cépage |
Viognier |
Terroir |
Terrasses granitiques |
Accord Mets & Vins |
Plateau de fruits de mers, Volailles en sauce, Risotto aux légumes |
Les confidentiels
Parisii
Clin d'œil à Paris, ville de magie dans laquelle Pierre a grandi, et qui, par son histoire, a suscité la création de notre prestigieuse et unique cuvée, Parisii
Appellation |
AOP Châteauneuf-du-Pape |
Couleur |
Rouge |
Cépage |
Grenache, Mourvèdre |
Terroir |
Galets roulés |
Accord Mets & Vins |
Pièce de bœuf, Foie gras poêlé, Velouté aux morilles |
Les confidentiels
Coup de Cœur
Pur reflet de son terroir, ce vin en révèle toutes les caractéristiques à travers sa finesse et sa complexité aromatique.
Appellation |
AOP Côte Rôtie |
Couleur |
Rouge |
Cépage |
Syrah |
Terroir |
Terrasses granitiques escarpées, avec fine couche silico-calcaire en côte blonde, et argile et oxyde de fer en côte brune |
Accord Mets & Vins |
Epaule d'agneau, Gratin dauphinois, Rôti de bœuf en brioche |