NOS VINS À PARTAGER

Les fondamentaux

TEMPORIS

Hommage au temps et à la patience nécessaire à l’Homme pour transformer le fruit d’une terre et d’un climat en un grand vin.

Appellation

AOP Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Couleur

Rouge

Cépage

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Terroir

Cailloux calcaires, argiles bleues et safres

Accord Mets & Vins

Plats épicés, Lapin aux olives, Risotto au parmesan
Les fondamentaux

TERRIS

Hommage au terroir, composant essentiel de la qualité du vin. Associé à un climat favorable, il permet à l’Homme d’obtenir, avec patience, un vin d’exception.

Appellation

AOP Cairanne

Couleur

Rouge

Cépage

Grenache, Syrah

Terroir

Argiles blanches calcaires et argiles rouges

Accord Mets & Vins

Tomates Farcies, Sauté d'agneau, Quiche lorraine
Les fondamentaux

SOLEÏS

Hommage au climat, composant essentiel de la qualité du vin, et qui, associé à un terroir de qualité, permet aux Hommes d’obtenir un vin d’exception.

Appellation

AOP Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice

Couleur

Rouge

Cépage

Grenache, Mourvèdre

Terroir

Argilo-calcaire et sablonneux

Accord Mets & Vins

Lasagnes, Plats en sauce, Filet mignon
Les fondamentaux

HOMINIS

Hommage à l’Homme, lien unique reliant les composants essentiels d’un grand vin que sont le terroir, le climat et le temps.

Appellation

AOP Côtes du Rhône Villages Valréas

Couleur

Rouge

Cépage

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Terroir

Argilo-calcaire caillouteux

Accord Mets & Vins

Planche de charcuterie, Wok au curry, Paella

Les Vins Citoyens

Le Bio

Un engagement pour le respect de l’environnement, en veillant à la préservation des sols et au respect de la biodiversité du vignoble.

Appellation

AOP Rasteau

Couleur

Rouge

Cépage

Grenache, Syrah

Terroir

Terrasses de cailloutis calcaires et de sols rouges sur grès

Accord Mets & Vins

Wok de légumes frais, Œufs pochés, Tagliatelles aux cèpes
Les Vins Citoyens

Zéro Pointé
Sans soufre ajouté

Zéro pointé comme Zéro soufre ajouté ! Ne vous fiez pas à ses mauvaises notes, ce vin saura jouer les premiers de la classe...

Appellation

AOP Côtes du Rhône Villages

Couleur

Rouge

Cépage

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Terroir

Argilo-calcaire

Accord Mets & Vins

Focaccia à la tomate, Tourte aux légumes, Taboulé au poulet
Les vins citoyens

Mauvais élève
Sans soufre ajouté

Le dernier de la classe ! Celui qui est mis de côté et qui se fait toujours remarquer. Mais celui qui sait aussi se démarquer, car sans soufre ajouté…

Appellation

IGP Méditerranée

Couleur

Rouge

Cépage

Grenache, Syrah

Terroir

Argilo-calcaire

Accord Mets & Vins

Sauté de légumes, Fondue de poireaux, Grillades

Harmonie

La Font des Garrigues

Une cuvée aux doux accents du Sud, élevée au milieu des Garrigues, généreuse et vivante !

Appellation

AOP Costières de Nîmes

Couleur

Rouge

Cépage

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Terroir

Argilo-calcaire

Accord Mets & Vins

Plats en sauce, Poêlée de champignons, Volailles
Harmonie

La Bastille Saint Raphaël

"4 consonnes et 3 voyelles c'est le prénom de Raphaël". Parce que la famille pour Pierre, c'est ce qu'il y a de plus sacré…

Appellation

AOP Vacqueyras

Couleur

Rouge

Cépage

Grenache, Syrah

Terroir

Terrasses argilo-calcaires, pentes sableuses, éboulis caillouteux

Accord Mets & Vins

Viandes rouges grillées, Plats épicés, Cassolette de noix de St Jacques
Harmonie

Le Bois des Secrets

Il est des bois pas comme les autres, certains abritent des légendes, d’autres révèlent des sources d'eau à la pureté absolue. Et parfois, un bois entoure des vignes qui produisent, un vin d'un nectar incomparable….

Appellation

AOP Châteauneuf-du-Pape

Couleur

Rouge

Cépage

Grenache, Mourvèdre

Terroir

Galets roulés, calcaires urgoniens et sables

Accord Mets & Vins

Gibiers, Linguines aux écrevisses, Velouté de potimarron
Harmonie

La Croix des Anges

La Vallée du Rhône réserve bien des suprises et des richesses. Laissez-vous séduire par ses grands terroirs…

Appellation

AOP Condrieu

Couleur

Blanc

Cépage

Viognier

Terroir

Terrasses granitiques

Accord Mets & Vins

Plateau de fruits de mers, Volailles en sauce, Risotto aux légumes

Les confidentiels

Parisii

Clin d'œil à Paris, ville de magie dans laquelle Pierre a grandi, et qui, par son histoire, a suscité la création de notre prestigieuse et unique cuvée, Parisii 

Appellation

AOP Châteauneuf-du-Pape

Couleur

Rouge

Cépage

Grenache, Mourvèdre

Terroir

Galets roulés

Accord Mets & Vins

Pièce de bœuf, Foie gras poêlé, Velouté aux morilles
Les confidentiels

Coup de Cœur

Pur reflet de son terroir, ce vin en révèle toutes les caractéristiques à travers sa finesse et sa complexité aromatique.

Appellation

AOP Côte Rôtie

Couleur

Rouge

Cépage

Syrah

Terroir

Terrasses granitiques escarpées, avec fine couche silico-calcaire en côte blonde, et argile et oxyde de fer en côte brune

Accord Mets & Vins

Epaule d'agneau, Gratin dauphinois, Rôti de bœuf en brioche